CONCOURS DE RECETTES À BASE DE MADELEINES
Un concours qui s’adresse à tous les gourmands et les gourmandes.
La recette de la madeleine
Les ingrédients pour une vingtaine de madeleines :
3 œufs – 250 g farine
200 g sucre semoule
125 g de beurre – 5 cl de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
La préparation :
Dans un récipient mélangez le lait, le sucre, les œufs, la farine, la levure et le sucre vanillé. Quand la pâte sera bien homogène ajoutez le beurre fondu et mélangez pendant une bonne minute. Couvrez d’un torchon propre et laisser reposer la pâte 2 heures à température ambiante. Préchauffez votre four à 220°c. Th. 7/8. Beurrez vos moules à madeleines et remplissez à moitié de pâte, mettez au four environ 6 minutes à 220 Th.7-8, puis 4 minutes à 200°c. Th. 6-7
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