• lundi 17 juin 2013

 

Hier soir , dimanche 16 juin, nous avons mangé :

Entrée : salade de tomates et œufs mayonnaise.
Plat principal : poisson pané et Julienne de légumes.
Dessert : cocktail de fruits et fromage.

Bref , aujourd’hui nous allons faire du catamaran pour l’après-midi.
Pour le matin nous allons voir l’ostréiculteur.

Nick L

 

REPORTAGE

Photographies : Freddy T

Commentaires : classe rouge CM1 CM2

Visite d’un grossiste-mareyeur.

Nous avons navigué jusqu’au port du Belon, traversé la rivière.

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L’ostréiculteur élève les huîtres.

Chez Jacky, restaurateur et ostréiculteur, on peut déguster ses produits de la mer. (de qualité)

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Le mareyeur grossiste

L’entreprise Thaëron achète en grosse quantité des crustacés et des coquillages.

Ceux-ci sont apportés par les camions dans des caisses provenant d’Italie, d’Espagne, de France … 

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Ces caisses étaient sur les bateaux de pêche.

 

Texte saisi par Diana C

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1 Les crustacés

Les tourteaux, les araignées de mer, les homards…arrivent puis attendent dans de grands bacs qu’il y ait une commande.

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Alors un employé vide le bac, place les crustacés dans une boîte en polystyrène avec des algues.

Un tapis roulant l’emmène vers une machine qui la scelle.

 

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On ajoute une étiquette avec l’adresse du magasin destinataire.

On pose toutes les boîtes sur palette qui sera chargée dans un camion et expédiée dans toute l’Europe.

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 2 Les coquillages

On place les coquillages dans d’immenses bassins.
Un bassin pour les huîtres, un pour les moules, un pour  les bigorneaux…

 

 

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Puis on met exemple les huîtres dans des grandes caisses montées sur des chariots élévateurs.

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m_17juin015Les caisses sont versées dans une machine qui va les brosser.

 

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Plusieurs tapis roulants transportent les huîtres vers des ouvriers qui vérifient qu’ elle sont vivantes puis qui les placent dans des bourriches .

 

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 Ces petites  caisses sont étiquetées avant de partir sur des palettes dans des camions .

texte saisi par Dan O

Photographies : Freddy T

 

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