Archives de catégorie : CUISINE
Une escargotière à Bourg-d’Oisans
Une escargotière à Bourg-d’Oisans
À l’époque, aux Sables, au printemps, on rattelait pour éviter de laisser pourrir le foin : les escargots se touchaient côte à côte.
Publié dans CHRONIQUE, CUISINE, REPORTAGE, TÉMOIGNAGE, VILLAGE
Marqué avec bourg, Bourg d'Oisans, Escargot, oisans
Avis de Recherche
Nous cherchons des aides pour les recettes en général, cuisine, préparation du gibier, alcools, assaisonnement avec des herbes locales, charcuterie, huile ou confiture locales… Toutes les compétences, petites et grandes seront les bienvenues.
Publié dans CUISINE, RECHERCHES
Sauvegarde et valorisation du patrimoine culinaire de l’Oisans
Aurore Provent, réalise une étude pour le Conseil général de l’Isère sur la sauvegarde et la valorisation du patrimoine culinaire de l’Oisans.
Publié dans CUISINE, RECHERCHES, TÉMOIGNAGE
Marqué avec cuisine, oisans, Patrimoine, recette