Hier soir , dimanche 16 juin, nous avons mangé :

Entrée : salade de tomates et œufs mayonnaise.
Plat principal : poisson pané et Julienne de légumes.
Dessert : cocktail de fruits et fromage.

Bref , aujourd’hui nous allons faire du catamaran pour l’après-midi.
Pour le matin nous allons voir l’ostréiculteur.

Nick L

REPORTAGE

Photographies : Freddy T

Commentaires : classe rouge CM1 CM2

Visite d’un grossiste-mareyeur.

Nous avons navigué jusqu’au port du Belon, traversé la rivière.

L’ostréiculteur élève les huîtres.

Chez Jacky, restaurateur et ostréiculteur, on peut déguster ses produits de la mer. (de qualité)

Le mareyeur grossiste

L’entreprise Thaëron achète en grosse quantité des crustacés et des coquillages.

Ceux-ci sont apportés par les camions dans des caisses provenant d’Italie, d’Espagne, de France … 

Ces caisses étaient sur les bateaux de pêche.

Texte saisi par Diana C

1 Les crustacés

Les tourteaux, les araignées de mer, les homards…arrivent puis attendent dans de grands bacs qu’il y ait une commande.

Alors un employé vide le bac, place les crustacés dans une boîte en polystyrène avec des algues.

Un tapis roulant l’emmène vers une machine qui la scelle.

On ajoute une étiquette avec l’adresse du magasin destinataire.

On pose toutes les boîtes sur palette qui sera chargée dans un camion et expédiée dans toute l’Europe.

 2 Les coquillages

On place les coquillages dans d’immenses bassins.
Un bassin pour les huîtres, un pour les moules, un pour  les bigorneaux…

Puis on met exemple les huîtres dans des grandes caisses montées sur des chariots élévateurs.

Les caisses sont versées dans une machine qui va les brosser.

Plusieurs tapis roulants transportent les huîtres vers des ouvriers qui vérifient qu’ elle sont vivantes puis qui les placent dans des bourriches .

 Ces petites  caisses sont étiquetées avant de partir sur des palettes dans des camions .

texte saisi par Dan O

Photographies : Freddy T

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