La cour de récréation est limitée au sud, à l’est, et au nord par la limite de
propriété du Domaine.
A l’ouest (côté bâtiment), la limite est l’escalier du côté du séchoir, et l’axe entre la barrière et les lavabos extérieurs de l’autre côté. Ainsi, un adulte de taille moyenne debout devant le bâtiment doit voir tous les enfants qui jouent dehors.
 On n’utilise pas le tronc totem pour y grimper car il est trop dangereux.
 On ne rentre pas de gravillons dans le bateau-jeux de la cour.
On ne se suspend pas aux drisses de leur pavillon.
 On utilise les escaliers pour accéder d’un niveau de la cour à un autre.
 On n’utilise pas le terrain de foot s’il est détrempé. Les enfants ont l’accès libre aux classes.
 Les jeux dans les classes (Puissance 4, Mikado, etc.) et hors des classes (raquettes de ping-pong, freesbee, ballons, etc.) doivent être rangés en fin de récréation dans la classe de départ.
 Utilisation exclusive des W-C extérieurs.
 L’accès à la salle polyvalente se fait avec l’autorisation et la présence de l’adulte de service.

Conditions d’entrée en salle à manger :
 Avoir les mains propres
 Avoir une tenue correcte (pas de casquette, ni botte (sauf retard voile), pas de
baladeur, ni de raquette de ping-pong, ni chewing-gum, etc.)
 S’essuyer les pieds sur le paillasson
 Avoir été aux toilettes

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A table
 Prendre sa serviette
 Changement de place : les enfants ne changent pas librement de table, sauf les 2 premiers repas du séjour. Ensuite, ils peuvent échanger de place uniquement avec un collègue d’accord pour échanger aussi le service.
 Commencer à manger quand sa table est complétée.
 Le pain est servi après l’entrée (prévenir les enfants qu’ils devront finir leurs tranches de pain entamées)
 Les enfants demandent l’autorisation avant de se lever pour :
– aller chercher de l’eau en pichet au robinet
– aller aux toilettes
– aller reprendre du pain
– etc.
L’enfant doit goûter à chacun des plats.
L’adulte doit présenter un plat que les enfants ne connaîtraient pas et le promouvoir. Ex : la raie se pêche de telle façon et on ouvre l’aile de telle manière pour enlever le cartilage central. Son discours sera déterminant sur l’appétit des enfants.
L’enfant choisit la quantité de nourriture qu’il désire, il peut donc finir son assiette.

Avant le dessert les enfants regroupent couverts, assiettes et plats en bout de table. L’un d’eux se lève pour débarrasser sur le chariot le plus proche.
Après le dessert l’adulte passe à chaque table demander qui est de service. Quand il a la réponse, il fait sortir en récréation ceux qui ne le sont pas et les accompagne.
L’adulte de service doit maintenir le calme dans la salle à manger. Il aide le personnel de service, à la distribution des plats. Il doit aussi en profiter pour éduquer les enfants quant au respect de la nourriture   et du travail des gens qui l’on préparée.
Le service : (pas de service pour les maternelles, pas de balayage pour les CP)
 Finir de débarrasser (verres dans plateaux à verres, ramequins dans plateaux à ramequins, petites cuillères dans bac à couverts, etc.)
 Balayer la table avec pelle et balayette.
 Ecarter les chaises pour balayer sous la table et dans l’allée.
 Laver la table avec une éponge.
 Essuyer la table avec un chiffon sec.
 Remettre les chaises.
 Le soir, poser les bols à l’envers, le pot de sucre et le pot de confiture.
 Le matin, empiler les chaises mais sans balayer.
 Demander à l’adulte si le résultat est correct et si l’on peut sortir.
 L’adulte peut montrer aux enfants comment balayer, essuyer la table, etc.

Réveil à 7 h 45

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 L’adulte de garde doit penser à éteindre les veilleuses dans la chambre de garde.
 L’adulte change ses draps en se servant dans le placard de l’infirmerie (draps sales dans la panière  plastique dans le couloir).
 Les enfants s’habillent, ouvrent leurs lits, puis descendent déjeuner.
 L’adulte ouvre les fenêtres (pour aérer la chambre) et les stores des velux. Les enfants ne touchent jamais aux fenêtres ni aux velux, ni aux rideaux de velux.
 L’adulte vérifie les éventuels pipis au lit (draps sales par terre dans le couloir) prévient l’assistante sanitaire et refait le lit avec une alèse (faire prendre une douche à l’enfant).
 Un adulte part avec le 1er enfant, le 2ème avec le dernier des 4 classes (on ne laisse jamais des enfants seuls).
 Les enfants passent par l’intérieur s’il pleut (ou s’ils sont en maternelle). Sinon, ils doivent mettre leurs chaussures et sortir.

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De 8 h à 8 h 30 : les enfants déjeunent
 L’adulte sert les enfants (sauf pain et beurre qui sont sur la table devant la cuisine)
 L’adulte déjeune avec les enfants quand ils sont tous servis.
 A 8h30, les enfants de service débarrassent la table, lavent la table et empilent les chaises sur la table (pieds en hauts)
 A 8h30, les enfants remontent se laver les dents, faire leur lit, nettoyer leur chambre et les balayer (à tour de rôle)
 A 8 h 55, les enfants descendent en récréation avec le premier adulte
 Le 2ème adulte passe dans toutes les chambres pour fermer toutes les fenêtres, quelle que soit la météo de l’instant. Il laisse les rideaux fermés s’il va faire chaud, car les rideaux tempèrent très bien les chambres.
A 9 h, le deuxième adulte descend, après le dernier enfant.

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Le dimanche : le lever et le petit déjeuner sont décalés de 30 minutes, soit respectivement 8h15 et 8h30. Quelle grasse matinée !

PS L’adulte de garde  c’est : un accompagnateur de classe, un instituteur, ou un éducateur de Beg Porz